생생 정보통 맛집오늘방송 옥실할매 고등어조림 백반 주문
KBS 2TV의 생생 정보통 맛집오늘방송는 저녁 시간에 방송되는 인기 정보 프로그램으로, 매일 새로운 유용한 정보를 제공하며 시청자들의 일상에 도움을 주고 있습니다. 많은 사람들이 즐겨보는 프로그램으로 자리 잡았습니다.이번 생생 정보통 맛집오늘방송 에서는 옥실할매 고등어조림 백반이 소개됩니다 아래에서 생생 정보통 맛집오늘방송 옥실할매 고등어조림 백반 주문 해보시기 바랍니다 생생 정보통 맛집오늘방송 옥실할매 고등어조림 백반아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
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생생정보 옥실할매 고등어조림 백반 주문 8천원 18가지반찬 백반집 익산
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생생 정보통 맛집오늘방송 옥실할매 고등어조림 백반
생생 정보통 맛집오늘방송 옥실할매 고등어조림 백반주문
이번 KBS 2TV 생생정보의 인기 코너 ‘할매 밥 됩니까’에서는 전라북도 익산시 황등면에 위치한 한 소박한 식당이 소개가 됩니다
방송을 통해 공개된 이곳의 대표 메뉴는 바로 고등어조림 백반. 방송 직후부터 많은 시청자들 사이에서 화제를 모으며 "익산에 가면 꼭 들러야 할 맛집"으로 입소문을 타고 있습니다.
이 식당은 겉으로 보기엔 평범한 시골 백반집처럼 보이지만, 수십 년간 지역 주민들과 여행객들의 발걸음을 사로잡아온 특별한 이유가 있습니다. 바로 ‘한 끼 식사’의 진정한 의미를 전하는 정성 가득한 밥상 때문입니다. 어머니의 손맛을 그대로 담은 듯한 찬들, 그리고 깊은 맛을 자랑하는 고등어조림 한 그릇이 사람들의 마음과 속을 따뜻하게 채워주고 있습니다.
이 집의 백반 상차림은 단돈 8,000원이라는 부담 없는 가격에 무려 18가지가 넘는 반찬이 푸짐하게 차려지는 것으로 유명합니다. 계절에 따라 달라지는 나물 반찬, 손수 담근 김치, 직접 무쳐낸 젓갈류 등 모든 반찬은 사장님이 매일 아침 직접 장을 보고 정성껏 손질한 재료로 만들어집니다. 방송을 통해 보여진 상차림에서는 콩나물무침, 시금치나물, 감자조림, 멸치볶음 등 누구나 익숙하게 먹어온 반찬들이지만, 그 정갈한 맛에서 손님의 마음을 사로잡는 노련한 손맛이 고스란히 느껴졌습니다.
특히 고등어조림은 이 집의 진정한 하이라이트라 해도 과언이 아닙니다. 사장님은 좋은 고등어를 고르기 위해 매일 아침 익산 인근의 수산시장을 돌며 신선한 생선을 고집한다고 합니다. 고등어는 손질 후 한번 살짝 데쳐 비린 맛을 없앤 뒤, 간장과 고춧가루, 마늘, 생강 등을 넣은 비법 양념으로 조려냅니다. 여기에 잘게 썬 무와 양파, 대파까지 어우러져 자극적이지 않으면서도 깊은 맛을 내는 것이 이 집 고등어조림의 매력입니다.
도톰한 고등어 살 한 점을 젓가락으로 툭 떼어내 밥 위에 얹어 먹는 그 맛은 단순한 백반을 넘어선 ‘한 그릇의 감동’이라는 표현이 어울릴 정도입니다. 양념은 매콤하면서도 자극적이지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있고, 특히 밥과 함께 먹으면 끝없이 먹을 수 있을 만큼 감칠맛이 뛰어납니다. 그래서 이 집 고등어조림엔 ‘밥도둑’이라는 별명이 자연스럽게 따라붙습니다.
식사가 끝날 즈음이면 따뜻한 누룽지 숭늉이 제공됩니다. 솥밥을 짓고 남은 누룽지를 정성껏 우려낸 이 숭늉은 고소한 맛과 함께 포만감을 더해주며, 식사의 마무리를 깔끔하게 책임집니다. 숭늉을 들이키는 순간, 식사를 하며 느낀 만족감이 한층 더 커지는 것을 경험하게 됩니다.
이 식당이 사랑받는 이유는 단순히 맛있는 음식 때문만은 아닙니다. 식당을 운영하는 ‘옥실 할매’는 수십 년간 같은 자리를 지키며 정직하고 따뜻한 밥상을 차려온 분입니다. 손님들에게 음식을 내줄 때마다 “잘 먹고 가요잉~”이라고 인사하는 그 인심과 정겨운 말투 하나하나가 사람들의 마음을 움직입니다. 방송을 본 시청자들 역시 “음식도 음식이지만, 할머니의 인심에 더 감동받았다”는 반응을 보일 정도입니다.
또한, 이 식당은 대형 프랜차이즈 음식점이나 세련된 인테리어가 있는 카페와는 거리가 멀지만, 오히려 그 투박함과 소박함 속에서 느껴지는 진정성이 더 크게 다가옵니다. 테이블과 의자도 오래된 듯하지만 깔끔하게 정돈되어 있고, 손님이 들어오면 반갑게 맞이하며 집밥 같은 따뜻한 분위기를 그대로 전해줍니다.전라북도 익산 황등면은 백제 시대의 고도답게 역사와 전통이 살아 숨 쉬는 고장입니다. 이곳을 여행하거나 지나가는 길에 잠시 들러 한 끼 따뜻한 식사를 하기에 이만한 곳이 또 있을까 싶습니다. 화려하진 않지만 기본에 충실한 한 상, 정직한 재료와 정성으로 만든 음식, 그리고 마음까지 따뜻해지는 서비스. 이 세 가지가 모두 어우러져 있어, 이곳은 익산을 대표하는 맛집 중 하나로 손꼽힙니다.
방송을 통해 많은 사람들이 이 식당을 알게 되었지만, 정작 옥실 할매는 “그저 손님들이 맛있게 드시고 건강하셨으면 좋겠다”는 소박한 바람을 전했습니다. 방송이 나간 후 더욱 바빠졌지만, 할머니는 여전히 매일 새벽 일찍부터 식재료를 준비하며 한 끼 한 끼를 정성으로 차려내고 있습니다.정갈한 반찬과 깊은 맛의 고등어조림, 그리고 그 모든 것 위에 얹힌 진심 어린 정성. 익산을 방문하는 여행객이라면 꼭 한 번 들러야 할 집, 그리고 전통 한식의 진수를 경험하고 싶은 이들에게 추천하고 싶은 곳입니다. 한 끼 식사로 마음까지 따뜻해지는 그런 특별한 경험을 선물해줄 이 식당은, 오늘도 변함없이 따뜻한 밥상을 준비하고 있습니다.
[할매밥됩니까?]<옥실 할매의 고등어조림 백반>
장흥식당
- 주소 : 전북 익산시 황등면 황등로 183
지난방송
생생 정보통 맛집오늘방송 코다리갈비찜 택배 주문
이번 생생 정보통 맛집오늘방송 장사의 신에서는 특별한 맛의 조합으로 시청자들의 입맛을 사로잡은 ‘코다리갈비찜’이 소개됩니다. 흔히 접하기 어려운 조합인 코다리와 갈비가 만난 이 메뉴는, 각각의 재료가 지닌 특유의 풍미가 어우러져 놀라운 시너지를 만들어내며 진정한 ‘환상의 조합’이라는 찬사를 받고 있습니다.
코다리는 명태를 반건조한 생선으로, 쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징입니다. 갈비는 진한 육즙과 깊은 감칠맛으로 많은 이들에게 사랑받는 부위인데요, 이 두 재료가 하나의 찜 요리로 만나게 되면 생각보다 훨씬 더 조화로운 맛을 선사합니다. 단순히 고기와 생선을 섞은 요리가 아닌, 각각의 맛을 최대한 끌어올리는 특별한 조리법이 핵심입니다.
코다리는 먼저 기름기 없이 바삭하게 구워 비린 맛을 잡고, 특제 양념에 재운 갈비는 푹 익혀 부드러운 식감을 살립니다. 이후 이 두 재료를 고추장 베이스의 매콤하면서도 달콤한 양념에 함께 졸여내면, 부드러운 고기와 쫄깃한 코다리가 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 여기에 양파, 대파, 고구마 등 다양한 채소가 들어가 식감을 살리고 감칠맛을 더해주며, 국물 한 숟갈까지 놓칠 수 없는 완성도 높은 한 그릇이 됩니다.
이 메뉴의 또 다른 매력은 바로 ‘시래기’입니다. 푹 삶아낸 시래기를 함께 넣으면 국물의 깊이는 물론, 식이섬유가 풍부한 건강한 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 먹는 이로 하여금 고기와 생선의 경계를 허무는 색다른 맛을 경험하게 해주며, 젓가락이 멈추지 않는 중독성까지 지니고 있습니다.
식당을 찾는 손님들 대부분이 이 코다리갈비찜을 단골 메뉴로 선택하고 있으며, 입소문을 타고 먼 지역에서도 방문하는 이들이 많습니다. 무엇보다 푸짐한 양과 정성 가득한 조리 방식, 그리고 비주얼까지 훌륭해 가족 모임이나 회식 자리에서도 큰 인기를 끌고 있습니다. 매콤한 맛 속에 숨겨진 단맛, 갈비의 진한 풍미 속에 깃든 코다리의 담백함. 이 둘이 만들어낸 균형 잡힌 맛의 조화는 단순한 ‘맛집’의 수준을 넘어 장인의 손맛이 느껴지는 요리라 해도 과언이 아닙니다.
이번 생생 정보통 맛집오늘방송의 ‘장사의 신’ 코너를 통해 소개된 이 코다리갈비찜은 새로운 찜 요리를 찾는 분들, 혹은 고기와 생선을 모두 좋아하는 미식가들에게 강력히 추천할 만한 메뉴입니다. 식사 후에는 고소한 누룽지나 찬물에 말아먹는 국물까지 즐길 수 있어, 한 끼 식사 이상의 만족감을 선사합니다.
다소 생소하게 느껴질 수 있는 조합이지만, 한 번 맛보면 다시 찾게 되는 매력적인 이 메뉴. 이번 방송을 계기로 더욱 많은 사람들에게 알려지고, 새로운 ‘찜 요리의 정석’으로 자리 잡을 것으로 기대됩니다.
생생 정보통 맛집오늘방송 코다리갈비찜 주문하는곳
생생 정보통 맛집오늘방송 코다리갈비찜
[장사의신] <환상의 조합! 코다리갈비찜>
▶ 남다른코다리갈비탕&코다리찜 유일
- 주소 : 충남 아산시 음봉면 연암율금로 167-1
- 가격 : 코다리갈비찜 小 48,000원 / 中 65,000원 / 大 75,000원
- 영업시간 : AM 11:00 ~ PM 22:00 (라스트 오더 PM 21:00)
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