생활의달인 에그타르트 달인 택배 주문 포르투갈 코임브라 루이스 나따드나따

생활의달인 에그타르트 주문

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SBS TV 프로그램 ‘생활의 달인’은 각 분야에서 뛰어난 실력을 가진 달인들을 소개하며 시청자들에게 감동과 영감을 전하는 프로그램입니다.오랜 시간 사랑받아온 이 프로그램은 다양한 영역에서 놀라운 기술과 노하우를 지닌 이들의 이야기를 전하며 유익한 정보를 제공합니다.이번 방송에서는 생활의달인 에그타르트 달인이 소개됩니다.자세한 주문 정보는 아래에서 확인하시기 바랍니다. 생활의달인 에그타르트 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다

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생활의달인 에그타르트 텐투갈 달인 택배 주문

포르투갈의 고도(古都) 코임브라, 이곳에서 자란 루이스 씨는 고향의 맛과 정서를 한국에 전하기 위해 특별한 디저트를 선보이고 있습니다. 그는 포르투갈 리스본에서 가장 유명한 현지 장인에게 직접 전수받은 레시피에 자신만의 노하우를 더해, 오직 자신만의 에그타르트를 완성했습니다. 이 에그타르트는 한 조각만으로도 포르투갈의 낭만과 깊은 풍미를 오롯이 느낄 수 있게 해줍니다.

루이스 씨의 에그타르트는 무엇보다도 페이스트리 반죽의 결에서부터 남다른 정성이 느껴집니다. 반죽을 치대고, 말고, 접는 과정을 수십 번 반복해 무려 백 겹이 넘는 결을 만들어냅니다. 이 백여 겹의 결이 오븐에서 구워질 때마다 바삭한 식감과 함께 고소한 소리가 퍼집니다. 한입 베어 무는 순간, 겹겹이 쌓인 페이스트리의 바삭함이 입안 가득 울려 퍼지며, 그 소리만으로도 감동을 자아냅니다.

이처럼 정성스럽게 만든 반죽은 단순히 식감에서 그치지 않고, 페이스트리의 고소함과 풍미를 극대화합니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감, 그리고 고소한 버터 향이 어우러져 에그타르트의 기본을 완성합니다.

루이스 씨 에그타르트의 또 다른 비밀은 바로 필링, 즉 에그크림에 있습니다. 그는 포르투갈, 영국, 프랑스 등 유럽 각지를 돌며 익힌 다양한 요리 비법을 하나로 집약해, 오직 자신만의 방식으로 에그크림을 만듭니다. 이 에그크림은 무려 8시간 동안 정성스럽게 졸여내어 깊고 진한 맛을 자랑합니다.

달인은 신선한 달걀과 우유, 크림, 설탕 등 기본 재료에 자신만의 황금비율을 적용해, 부드럽고 진한 크림을 완성합니다. 이 크림은 바삭한 페이스트리와 만나 독특한 조화를 이루며, 어디서도 맛볼 수 없는 새로운 경험을 선사합니다. 한입 베어 물면 입안에서 부드럽게 녹아내리는 크림의 풍미가 오감을 만족시킵니다.

루이스 씨가 만드는 메뉴는 오직 두 가지입니다. 첫 번째는 정통 에그타르트로, 바삭한 페이스트리와 8시간 졸인 에그크림의 조화가 일품입니다. 두 번째는 ‘텐투갈’이라는 메뉴로, 바삭한 페이스트리 속에 더욱 진하고 녹진한 에그크림을 가득 채운 디저트입니다. 두 메뉴 모두 보기만 해도 먹음직스러운 자태를 자랑하며, 맛과 향, 식감까지 모두 만족시키는 오감만족 디저트입니다.

한국에서는 흔히 맛볼 수 없는 현지의 맛을 그대로 재현하기 위해, 달인은 재료 선택부터 만드는 과정까지 한 치의 타협도 허락하지 않습니다. 신선한 재료와 정성, 그리고 수십 년간 쌓아온 기술이 어우러져 완성된 에그타르트는, 한 조각만으로도 포르투갈의 낭만과 감성을 떠올리게 만듭니다.

루이스 씨의 에그타르트는 단순한 디저트가 아니라, 포르투갈의 문화와 정서, 그리고 달인의 열정이 고스란히 담긴 작품입니다. 그는 “에그타르트를 통해 한국 손님들에게 포르투갈의 낭만과 따뜻함을 전하고 싶다”는 소망을 밝힙니다. 실제로 그의 디저트를 맛본 이들은 “마치 포르투갈에 온 듯한 착각이 든다”, “한국에서 이런 맛을 경험할 수 있다니 놀랍다”는 찬사를 아끼지 않습니다.

이처럼 루이스 씨의 에그타르트는 단순히 맛있는 디저트를 넘어, 한 조각의 추억과 감동, 그리고 포르투갈로 떠나는 작은 여행을 선사합니다. 정성스레 만든 페이스트리와 8시간 졸여낸 에그크림, 그리고 달인만의 기술이 어우러진 이 디저트는, 한국에서 쉽게 만날 수 없는 특별함을 제공합니다.

포르투갈 코임브라에서 온 달인 루이스 씨가 전하는 에그타르트는, 바삭한 페이스트리와 진한 에그크림의 환상적인 조화로 오감을 사로잡습니다. 백여 겹의 결을 지닌 반죽과 8시간 졸인 수제 크림, 그리고 오로지 두 가지 메뉴에 담긴 달인의 자부심이 이 디저트를 더욱 특별하게 만듭니다. 한 조각만으로도 포르투갈의 낭만과 정서를 느낄 수 있는 루이스 씨의 에그타르트는, 한국에서 포르투갈을 기억하게 하는 특별한 디저트로 자리매김하고 있습니다.
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에그타르트 달인
<나따드나따>
서울 성북구 동소문동1가 36